モヒートの会(with ラッサムそうめん)を開催しました。

モヒートがおいしい季節ですね!

わなっかん(Vanakkam)!

7月に続き、8月もお客様のアツいご要望で、夏にたっぷりのミントでモヒート・カクテルを楽しむ会が開催されました。

今回はミントはミントでも、モヒートに本来使われるという、イエルバブエナ(キューバミント)使用。(Oさん、ろんば・ろんば・なんどり!)

キューバミントのイエルバブエナ

それから第2回の今回は、お食事のメインはこれまでもこそっと夏に出したことのある、「ラッサムそうめん」です。
ラッサムって、冬はラッサム鍋にしてもおいしいし、夏はそうめん浸してもおいしいんですよね! もちろん、南インド料理のオリジナルではありませんが(笑)

最上級のそうめんを生ラッサムにつけて食べます☆

そうめんにつけるラッサムは、火を入れない「生ラッサム」です。
ごまや青とうがらしの風味が、そうめんにばっちり合うんです! 
今年は、火を通さないで調理する「ローフード」がちょっとブームになっているようですよね。 なんどりで毎年夏によくお出ししている生ラッサムも「ローフード」なんですよ。 もっと生ラッサムも流行ってほしいですね♪

南インドの天ぷら、バジも食べます

ちっちゃな店内、初対面の方同士も和気あいあいで楽しく長時間飲んで、談笑しました。
ジンのボトルが何本空いたんでしょう…?

モヒート作り 

楽しかったです! お集まりいただいたみなさん、ありがとうございました。なんどり!
また面白い酒飲みの会、やりましょうね♪

(2017年8月27日開催)

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