モヒートの会（with ラッサムそうめん）を開催しました。

モヒートがおいしい季節ですね！

わなっかん（Vanakkam）!

７月に続き、８月もお客様のアツいご要望で、夏にたっぷりのミントでモヒート・カクテルを楽しむ会が開催されました。

今回はミントはミントでも、モヒートに本来使われるという、イエルバブエナ(キューバミント)使用。（Oさん、ろんば・ろんば・なんどり！）

キューバミントのイエルバブエナ

それから第2回の今回は、お食事のメインはこれまでもこそっと夏に出したことのある、「ラッサムそうめん」です。
ラッサムって、冬はラッサム鍋にしてもおいしいし、夏はそうめん浸してもおいしいんですよね！　もちろん、南インド料理のオリジナルではありませんが（笑）

最上級のそうめんを生ラッサムにつけて食べます☆

そうめんにつけるラッサムは、火を入れない「生ラッサム」です。
ごまや青とうがらしの風味が、そうめんにばっちり合うんです！　
今年は、火を通さないで調理する「ローフード」がちょっとブームになっているようですよね。　なんどりで毎年夏によくお出ししている生ラッサムも「ローフード」なんですよ。　もっと生ラッサムも流行ってほしいですね♪