2016年7月13日 / 最終更新日時 : 2016年7月20日 ina お知らせ 7/13(水)?16(土)のメニュー わなっかん！ 毎日暑いですね。こういうときこそインド料理がオススメです。辛いものというよりも、夏の野菜をスパイスを使って調理したものが、日中の疲れ気味の体にフィットし、するすると口の中に入っていく。それでいて栄養も摂れて […]
2016年7月6日 / 最終更新日時 : 2016年7月13日 ina お知らせ 7/6(水)?9(土)のメニュー わなっかん！ 7/3(日)は、谷中の古民家カフェ「間間間(サンケンマ)」にて、出店してまいりました。来てくださいました皆様ありがとうございました。おかげさまで、作ったものは全て売りきって感無量です。しかし、それにしても暑 […]
2016年6月29日 / 最終更新日時 : 2016年7月6日 ina お知らせ 6/29(水)?7/2(土)のメニュー わなっかん！ ほぼ毎日雨が降っておりますが、もうすぐそこまで夏が来ております。寝苦しい夜もときおり涼しい夜があったりと、喜びが一時でもあるのに幸せを感じるこの頃です。また、野菜のほうも夏に向けていろいろと出てきております […]
2016年6月21日 / 最終更新日時 : 2016年6月29日 ina お知らせ 6/22(水)?26(日)のメニュー わなっかん！ 梅雨に入り湿気がかなりあります。じめいじめして体感的に嫌な感じですが、こういう時は発酵ものにとっては最高なのです。ドーサの生地も2倍以上に膨らんで、最高の生地ができています。そして夏前ではありますが、野菜の […]
2016年6月15日 / 最終更新日時 : 2016年6月22日 ina お知らせ 6/15(水)?18(土)のメニュー わなっかん！ 先週はFMラジオ生出演やら、週末土曜日の映画倶楽部連動企画としてバナナの葉のミールス等があって、結構忙しかったですが、とても充実してました。生放送なので、やり直しが利かないということで、直前はかなり緊張して […]
2016年6月7日 / 最終更新日時 : 2016年6月7日 ina お知らせ 6/8(水)?11(土)のメニュー わなっかん！ まずはお知らせがあります。うちのお店がラジオに出ます。しかもカレーやインド料理関係ではなくて、音楽関係でです。お店に来られた方はおわかりになるかと思いますが、壁のポスターならびに店内に置かれている書物は、イ […]
2016年6月1日 / 最終更新日時 : 2016年6月15日 ina お知らせ 6/1(水)?4(土)のメニュー わなっかん！ 6月に突入です。先週ぐらいから買い物にいくと、野菜の品揃えが夏っぽくなってきているようです。今はズッキーニがよく出回っておりまして、今週のカレーでもズッキーニのクルマとして使っておりますが、それ以外でははや […]
2016年5月25日 / 最終更新日時 : 2016年6月1日 ina お知らせ 5/25(水)?28(土)のメニュー わなっかん！ お店の前は、都電が走ってますが、その都電通り沿いにバラが2週間前ぐらいからとても綺麗に咲いているのです。咲き始めのころにくらべて、色合い等若干落ちてはいますが、今週も綺麗に咲いております。普段はあまり人通り […]
2016年5月18日 / 最終更新日時 : 2016年5月25日 ina お知らせ 5/18(水)?21(土)のメニュー わなっかん！ 気温や湿度が発酵の季節になってきております。カレーリーフのほうも、葉がすくすくと育ってきておりまして、夏頃にはわっさわっさできるかと思います。先週も好評だったドーサは、今週もやります。10月後半まではずっと […]
2016年5月11日 / 最終更新日時 : 2016年5月18日 ina お知らせ 5/11(水)?14(土)のメニュー わなっかん！ どうもおひさしぶりです。少々長いお休みをいただいて、スイスに行ってきました。といいますのも、古くから付き合いのある友人が仕事でスイスに駐在していまして、しばらく日本には戻らないということで、友人宅に泊めてい […]
