1/27(水)?30(土)のメニュー
わなっかん！
雪が降ってからかなりの寒さが続いておりますが、水曜は少々気温が上がるそうです。今までも何度か書いておりますが、インド料理は暑い国の料理ではあるけれども、スパイスの効能により、体を温めてくれる働きもあります。寒い時にミールスを召し上がっていただいて、帰る頃には体がポカポカしているというのをよく聞きます。
かーっと熱くなる感じではないですが、じわじわと効いてくるようなちょっと持続性があるような気がします。
そして、基本的にインド料理は化学調味料や保存料といった添加物を使用しないので、安心して食べられます。うちのお店でももちろん使用しておりません。
食べた後にすっきりするような後味の良さも気にして作っております。
というわけで今週もよろしくお願いします。
現在配布中の東京ケーブルテレビの地域情報誌「あらぶんちょ通信」2016年1月号は、なんどりがある「西尾久七丁目」特集です。（先月発売された、ぴあ荒川区食本といい、なんと、ディープな…！） なんどりもご紹介いただきました。見かけたらぜひお手に取ってみてくださいね☆
今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。店内ボードで掲示しておりますが、Twitterでつぶやくこともございます。
では、今週もどうぞよろしくお願いいたします♪
今週のランチメニュー
水?金：１１：４５～１４：００（ラストオーダー）
ランチメニューのページ→ ランチタイムのメニュー（Weekdays Lunch Time Menu）
◆今週のカレー:[Veg]ハヤトウリのクルマ
Chow Chow Kurma
◆今週のラッサム：[Veg]ペッパー・ラッサム
Millagu Rasam
ディナータイム
※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。
おまかせコース
店主がその日ご用意している料理を選び、お出しさせていただきます。
今週のメニューにはない料理や、カレーもあったりと、なにが出てくるのか
わからないワクワクするような楽しみがあります。
お一人様 2500円?
＜＜Tiffin・おつまみ＞＞
インドなオードブル三点盛り
[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju 350円
インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。やみつきになります♪
[Veg]スンダル（豆のスパイシーココナッツ炒め和え）
Sundal 350円
豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪
カリカリ豆のコロッケ
Masala Vadai
[Veg]マサラ・ワダ(2個)
Masala Vadai ? ? ? ? 450円
※チャトニ付き
南インドを代表するスナック（ティファン）のひとつです。豆のカリカリな食感が楽しい、ちょっぴりハードタイプなワダをお楽しみください☆
[Veg]ワダ・カリ（スパイシー豆のリゾット風）
Vadai Kari 700円
マサラ・ワダ(カリカリ豆のコロッケ)を元に、スパイシーなソースを絡めてリゾット風にしました。
ラヴァ・ドーサ
（セモリナ粉のドーサ）
[Veg]ラヴァ・ドーサ
Rava Dosai 850円
※サンバル、チャトニ付き
セモリナ粉にスパイス、ハーブを加えてクレープのように焼きました。
ぶつぶつと穴があいたような見た目。
普通のドーサ(インド風クレープ）とは、また違った食感と味わいです。
＜＜平日夜のみご提供メニュー＞＞
インドのうず巻きパン（パロタ）
[Veg]パロタ(インドのうず巻パン)
Parotta 800円
南インドでパロタと言われるうず巻パンと、カレーのセットです。
＜＜ノンベジ・メニュー＞＞
※1/28（木）～ ご提供です。
（毎週水曜日は、なんどりは「ミートフリー・ウェンズデー」です。）
ペッパーチキン
[Non-Veg]ペッパーチキン
Kozhi Milagu Full 1200円 Half 800円
シャープな辛味と、ペッパーを効かせたスパイシーなチキンのドライ炒めです!
[Non-Veg]マサラ・フィッシュフライ
Meen Varuval 時価
※オニオンピクルス付き
魚の切り身にスパイスをマリネしてソテー! 酒のアテにも最高ですよ!
＜＜本日のラッサム・スープ＞＞
[Veg]ペッパー・ラッサム
Millagu Rasam 200円
ペッパーのきいたスパイシーな味わいです。
＜＜今週のカレー＞＞
※カレーメニューは、1/30(土)のランチでのご提供となります。
（ディナータイムは、ティファンのみで営業しております。）
[Veg]ベジ・ミールス(食べ放題ではありません)
Saiva Saapadu 1500円
サンバル、今週のカレー（ハヤトウリのクルマ）、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。
南インドの名物定食「ミールス」です。
（ライスお替り 200円、ダル(豆カレー)追加 300円）
その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪
