7/16(水)?19(土)のメニュー
わなっかん！
日々暑い日が続いております。暑さで体がまいってしまいがちですが、野菜のほうは味もグッと増してノリノリです。この時期は、冬瓜やら苦瓜といった野菜が出まわってきてまして、カレー作りも楽しいです。今週は、夕顔を使ったクートゥという豆と野菜を煮込んだカレーを出します。この野菜、インド・北アフリカが原産らしく、まさにインド料理向きです。それだけではなく、この野菜からかんぴょうが作られるんです。平安時代頃には既に栽培されていて、枕草子や源氏物語の中で作品の対象になっていたそうです。そういうわけで是非とも食べてみてください。
先月号のdancyu (ダンチュウ) 2014年7月号
洋泉社のムック本、「今、いちばん美味しいカレー」にも、なんどりが載っておりますので、こちらのほうもご覧になってみてください。
今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。Twitterで確認してみてください。
というわけで、よろしくお願いいたします♪
７月１６日（水）?７月１８日（金）のランチメニュー
水?金：１１：４５?１４：００（ラストオーダー）
ランチメニューのページ→ ランチタイムのメニュー（Weekdays Lunch Time Menu）
◆今週のカレーセット：[Veg]サンバル＆夕顔と豆のペッパーカレーの二種盛り
Sambar, Soraikkai Kootu
◆今週のラッサム：[Veg]生ラッサム
Raw Rasam
７月１６日（水）?１８日（金）ディナータイム／
７月１９日（土）ランチのメニュー
土のランチタイム：１２：００?１４：３０（ラストオーダー）
※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です(土曜日を除く)。
＜＜Tiffin・おつまみ＞＞
インドなオードブル三点盛り
[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju 350円
インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。やみつきになります♪
[Veg]豆のスパイシーココナッツ炒め和え
Sundal 350円
豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪
[Veg]インドなオードブル三点盛り ? ? ? ? ?500円
スパイシーライスパフ、豆のココナッツ炒め和え（スンダル）、マサラカシューナッツ
リーズナブルに少しずついろいろ味わえる、人気のメニュー♪
マサラ・ワダ
Masala Vadai
[Veg]マサラ・ワダ(2個)
Masala Vadai ? ? ? ? 450円
※チャトニ付き
南インドを代表するスナック（ティファン）のひとつです。豆のカリカリな食感が楽しい、ちょっぴりハードタイプなワダをお楽しみください☆
[Veg]ワダ・カリ（スパイシー豆のリゾット風）
Vadai Kari 700円
マサラ・ワダ(カリカリ豆のコロッケ)を元に、スパイシーなソースを絡めてリゾット風にしました。
レモン・セヴァイ
(自家製ビーフンのレモン風味炒め
[Veg]レモン・セヴァイ
Elumichai Sevai 650円
自家製(粉からひいてます！)の南インド式ビーフンを、レモン風味のスパイシーな炒めものにしました。
ドーサ
[Veg]ドーサ
Dosai 750円
※サンバル、チャトニ付き
お米で作られたクレープ風の、南インドを代表するティファン（軽食）のひとつです。表面がパリッとしていて、内側がふんわりの食感。そして香ばしいなんともいえない香り!
豚肉のスパイス炒め
[Non-Veg]豚肉のスパイス炒め
Pork Oorathathu Full 1200円 Half 800円
豚肉を使ったインド料理は、あまり日本では知られていませんが、あるんですよ☆
※7/17(木)?19(土)のご提供となります。
＜＜本日のラッサム・スープ＞＞
[Veg]生ラッサム
Raw Rasam 200円
青唐辛子、タマネギ、ゴマの効いた冷製のラッサムです。
＜＜今週のカレーセット＞＞
※にんじんのハーブサラダ、野菜の香味炒め（ポリヤル）、ライス、パパド付き
[Veg]サンバル＆夕顔と豆のペッパーカレー Sambar , Soraikkai Kootu ? ?? 1200円
野菜だけの2種類のカレーのセットです。サンバル(パプリカとキマメのカレー)と、夕顔と豆のまろやかなな味わいにペッパーのピリッとしたカレーです。
＜＜辛くない！お豆のカレー＞＞
南インドの豆カレーセット
小さなお子様も安心！
[Veg]南インドの豆カレーセット ?? 600円
にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ライス付。
インドで代表的な豆（ダール）カレーで、インドの子どもたちも離乳食の頃から食べます。お豆に辛みのないシンプルな味付けをしたもので、豆のほっこりした甘みが楽しめる飽きのこないカレーです。タミルでは「パルップ」と言います。
※豆カレーセットは、大人の方もご注文いただけますが、ミニサイズです。
[veg]豆カレー(単品)? ?Paruppu ??? ? ? ? ? 450円
＜＜おやつ/デザート（全て、自家製です）＞＞
ローズミルク
Rose Milk? ?500円
南インドでポピュラーな、薔薇の香りが漂うデザートミルクです。
その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪
