2026年2月26日 / 最終更新日時 : 2026年2月26日 ina お知らせ 2/24(火)～28(土)のメニュー わなっかん！ 今年から精力的にワークショップを開催しております。 第一回がチャイの入れ方についてやりました。 その後はキャベツのポリヤル、マイソール・ラッサム、チキンを使った料理2品、そして 先週はサンバル、ラッサムと& […]
2026年2月24日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 ina お知らせ ３/7(土)第６回ワークショップ 第６回ワークショップを開催します。 南インド料理についての解説ならびに、 家庭で実践できるスパイスの活用方法等も お教えします。 今回は、家庭でも作れる、南インドのティファン(軽食)について学んでみましょう。 アーンドラ […]
2026年2月19日 / 最終更新日時 : 2026年2月19日 ina お知らせ 2/17(火)～21(土)のメニュー わなっかん！ 今週末2/21(土)に第５回ワークショップをやります。 今回は、ミールスの定番、サンバル、ラッサムについてやります。 なんどりで出しているものと同じ作り方でやります。特にサンバルに関しては、タマネギ、トマト […]
2026年2月12日 / 最終更新日時 : 2026年2月12日 ina お知らせ 2/10(火)～14(土)のメニュー わなっかん！ 年末に掲げていた、今年やりたいことの一つ、月一二回土曜の夜のなんどりTASMAC(ようするに居酒屋営業)、 いよいよ今月からスタートです。 というわけで 2/14(土)の夜は、なんどりTASMAC、スパイス […]
2026年2月5日 / 最終更新日時 : 2026年2月5日 ina お知らせ 2/3(火)～7(土)のメニュー わなっかん！ 2/14(土)の夜は、なんどりTASMAC、スパイス料理の居酒屋をやります! 初めてということもありますので、予約制で行います。 お酒のツマミ5品、まかない飯、あとはフリーRasam! お料理代4000円プ […]
2026年1月29日 / 最終更新日時 : 2026年1月29日 ina お知らせ 1/27(火)～31(土)のメニュー わなっかん！ 今週のミールスのオプション、ココナッツ・チキン・カリーは、かなり久しぶりにつくりましたが、ココナッツの甘みとピリッとした辛口があり、食が進むカリーとなっておりますので、おすすめです。 また、ディナーではスモ […]
2026年1月22日 / 最終更新日時 : 2026年1月22日 ina お知らせ 1/20(火)～24(土)のメニュー わなっかん！ 先週末の土曜日は盛りだくさんでした。ランチから、ワークショップ、そしてディナーとノンストップで動き回ってました。 多くの方に来ていただきましてありがとうございました。 ワークショップも先週に続いて、充実した […]
2026年1月15日 / 最終更新日時 : 2026年1月15日 ina お知らせ 1/13(火)～17(土)のメニュー[17(土)はディナー営業あり] わなっかん！ 1/10(土)ワークショップ参加してくださった皆様ありがとうございました。 出来た料理の報告お待ちしてます。頑張って作ってみてください。 1/17(土)のランチ終了後に同様の内容で、ワークショップをやります […]
2026年1月8日 / 最終更新日時 : 2026年1月8日 ina お知らせ 1/7(水)～10(土)のメニュー わなっかん！ あけましておめでとうございます。 1/2から九州のほうに旅行にいきましたが、雪が降ってとっても寒かったです。東京でも初雪だったそうですね。 雪が降ると、お店の入り口付近が凍結して、滑って危ないので雪かきをし […]
2026年1月5日 / 最終更新日時 : 2026年1月8日 ina お知らせ 1/10(土)、17(土)ワークショップ ノンベジ編 ワークショップ ノンベジ編を開催します。 南インド料理についての解説ならびに、 家庭で実践できるスパイスの活用方法等も お教えします。 今回は、チキンを使ったノンベジの料理を2品やります。 ペッパー・チキン … […]
