11/18(火)～22(土)のメニュー

わなっかん！

気温も朝は冷え込んでまいりましたが、昨年に比べてまだ暖かいのかなという気がしてます。
なんどりの料理は、基本的に野菜料理が多めのため、季節感を大事にしております。
そのため、週のはじめごろに食材を確保しに出かけたときに、入手する野菜によって料理が決まるので、月単位いや翌週ですら予想がたてにくいところがあります。
一応データはとってあるので、昨年の同時期に何を作っていたのか、あたりをつけていくことはあります。
今週のミールスでは、カリフラワー・クルマを出しておりますが、たしかに昨年のこの時期にも出しておりました。
値段がリーズナブルだったのと、あまりにも状態が良かったことですね。もちろん旬であるということも重要でした。
そして久々にディナーは、カリフラワー・クルマと合わせる米粉から自家製の米麺、イディヤーパムを久々に出します。
インド料理店でも珍しい料理なので、是非とも召し上がってみてほしいですね。

毎週火曜日21:15からXでスペースやっております。今週はXの接続状態が不安定だったのもありましたが、黒岩さんより貴重なお話をたくさん聞くことができました。
11/18(火)のスペースはこちらです。
22日鹿児島行くよ🎥ガーデンズシネマ黒岩さん登場⁉️ムリダンガム#139

今週もよろしくお願いします！

ランチ

11/18(火) ベジ：1300円(税込)　ノンベジ：1300円(税込)

カレーリーフ・ライス
ベジ(カリフラワー・クルマ) or ノンベジ(チキン or エビ)
ペッパー・ラッサム
キャベツ・ポリヤル