12/11(木)第三回ワークショップ(募集を締め切りました)

第三回ワークショップを開催します。

南インド料理が初めての方大歓迎です。
ワークショップの前に、なんどりの料理を食べていただき、
南インド料理についての解説ならびに、
家庭で実践できるスパイスの活用方法等も
お教えします。

今回は、ミールスの必須アイテム、ラッサムです。
いわゆるトマト・ラッサムではなくマイソール・ラッサムについてお教えします。
このラッサムは、基本的にトマトを使用せず、使用されるスパイスマサラは、
ラッサムを作るときに作りますのでフレッシュなのが特徴です。
実際にお店で出しているやり方を特別に伝授します。

※募集を締め切りました

南インド料理なんどり
荒川区西尾久7-29-9