10/28(水)?31(土)のメニュー
わなっかん！
まだかまだかと待ち焦がれていた野菜、ハヤトウリを入手することができてテンションが上がっている店主でございます。インドでは普通に使われている野菜ですが、日本ではこの10月?11月の短い期間にしか出回りません。しかもスーパーや八百屋などでも売っていないところが多いのです。
ハヤトウリの特徴は、味に甘さがあってどこかメロンのようなニュアンスを持っているところでしょうか。瓜なんだけれども、どこかフルーティな味わいがあります。特にココナッツとの相性は抜群です。そういうわけで、今週は豆と野菜を煮込んだ料理クートゥにしました。是非ともランチのミールスでお召し上がりください。
今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。店内ボードで掲示しておりますが、Twitterでつぶやくこともございます。
このところ、メニューページの表記を少しずつ変更しています。
料理の説明やコメントは、料理名をクリックすると別ページに表示されるようにして、今週のメニューページ自体はシンプルにすぐに一覧できるようにしていきます。
では、今週もどうぞよろしくお願いいたします♪
今週のランチメニュー
火?金：１１：４５～１４：００（ラストオーダー）
ランチメニューのページ→ ランチタイムのメニュー（Weekdays Lunch Time Menu）
◆今週のカレー:[Veg]ハヤトウリのクートゥ
Chow Chow Kootu
◆今週のラッサム：[Veg]トマト・ラッサム
Thakkali Rasam
ディナータイム
※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。
インドなオードブル三点盛り
[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju 350円
インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。やみつきになります♪
[Veg]スンダル（豆のスパイシーココナッツ炒め和え）
Sundal 350円
豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪
なんどり名物ワダ
[Veg]なんどり名物ワダ
Medu Vadai 500円
※サンバル、チャトニ付き。
[Veg]アダィ・アヴィヤル
Adai & Avial 850円
これまた豆の食感が楽しい、ちょっとハードタイプのお好み焼（アダイ）。
アヴィヤルという、野菜のヨーグルトとココナッツ煮込みカレーと一緒にどうぞ。
＜＜平日夜のみご提供メニュー＞＞
プットゥ（米粉とココナッツの蒸しケーキ）
[Veg]プットゥ（米粉とココナッツの蒸しケーキ）
Puttu with Coconut Milk, Banana ?1000円
今週は、きび砂糖やバナナと一緒にどうぞ!
ラヴァ・ウプマ
(セモリナのウプマ)
[Veg]ラヴァ・ウプマ
Rava Uppuma 850円
※サンバル、チャトニ付き
セモリナ粉をスパイス等とマッシュしたウプマです。
見た目がオカラ!?
[Veg]ラヴァ・イドゥリ
Rava Idli ? ? ? ? 850円
※サンバル、チャトニ付き
南インドでは代表的なティファンの一つ、蒸しパンのイドゥリを
セモリナ粉で作ったものです。
こちらもまたユニークな食感、味わいです。
[Veg]ラッサム・ライス
Rasam Saadham 600円
今週のラッサムにライスをミックスした、軽い雑炊やお茶漬け風。食事の締めなんかにいいです。
＜＜ノンベジ・メニュー＞＞
※10/29（木）～ ご提供です。
（毎週水曜日は、なんどりは「ミートフリー・ウェンズデー」です。）
豚肉のスパイス炒め
[Non-Veg]豚肉のスパイス炒め
Pork Oorathathu Full 1200円 Half 800円
大きめの豚肉にスパイスやヨーグルトをマリネして、タマネギと炒めた料理です。
マリネしたスパイスミックスや、炒められたタマネギが肉のまわりにトロッとまとわりついて
スパイシー感と、ほんのり酸味のある味わい深いです。お酒がすすんじゃう!?
[Non-Veg]マサラ・フィッシュフライ
Meen Varuval 時価
※オニオンピクルス付き
魚の切り身にスパイスをマリネしてソテー! 酒のアテにも最高ですよ!
＜＜本日のラッサム・スープ＞＞
[Veg]トマト・ラッサム
Thakkali Rasam 200円
フレッシュトマト、ニンニク、スパイシーな味わい。
＜＜今週のカレー＞＞
※カレーメニューは、10/31(土)のランチでのご提供となります。
（ディナータイムは、ティファンのみで営業しております。）
ミールス
[Veg]ベジ・ミールス(おかわりできません)
Saiva Saapadu 1500円
サンバル、今週のカレー（ハヤトウリのクートゥ）、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。
南インドの名物定食「ミールス」です。
（ライスお替り 100円）
その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪
