1/21(水)?24(土)のメニュー
わなっかん!
昨年末のインド旅行の続きです。インドは暑いので、すぐに喉が乾いてきます。街中ではいたるところで、コーヒーやフレッシュジュースを売ってるところを見かけます。ティルチではバダム・ミルクの屋台も見かけたのですが、後で来るだろうと思いスルーしていましたが、結局行くことが出来なくて残念な思いをしました。バダム・ミルクが飲めなかったのは心残りでしたが、今回はとても美味しいサトウキビジュースに出会えました。このジュース、いつもインドに行ってやっているところを見ると、たいてい注文するのですが、今回のやつは今まで飲んだ中でも最高といってもいいぐらいの味わいでした。インド以外でもマレーシアとかでも飲んだりするのですが、割って出しているのか、程よい飲みくちでそれはそれで美味しいのですが、今回飲んだものはほぼストレートに近く、濃い目で味わいが段違いだったのです。値段も25ルピーと、いい値段しましたがその価値大でした。
さて、今週もパロタをやりますので宜しくお願いします。それから、今週久々にデザートを作りました。ラヴァ・ケサリです。こちらもどうぞ。
今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。Twitterで確認してみてください。
というわけで、よろしくお願いいたします♪
今週のランチメニュー
火~金:11:45~14:00(ラストオーダー)
(火曜日はランチミールスのみで営業しております)
ランチメニューのページ→ ランチタイムのメニュー(Weekdays Lunch Time Menu)
◆今週のカレー:[Veg]カボチャのエリセリ
Pumkin Erissery
◆今週のラッサム:[Veg]トマト・ラッサム
Thakkali Rasam
ディナータイム
※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。
[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju 350円
インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。やみつきになります♪
[Veg]スンダル(豆のスパイシーココナッツ炒め和え)
Sundal 350円
豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪
[Veg]なんどり名物ワダ
Medu Vadai 500円
※サンバル、チャトニ付き
ドーナッツの形状ですが、甘くはありません。豆で作られていますが、おからドーナッツなどともまた違う、南インド名物のスナック。ふわっふわっした食感の、なんどりのこだわりが詰まった超おススメの一品!
[Veg]パロタ(インドのうず巻パン)とクルマ
Parotta Kuruma 750円
南インドでパロタと言われるうず巻パンと、野菜のココナッツマイルドカレー(クルマ)のセットです。
[Veg]ラギ・カリ
Ragi Kali ?700円
雑穀のシコクビエの団子をカレーに浸して食べます。そばがきのような感じがします。
※カレー付き
[Veg]ブリンジ・ライス
Brinji Rice ? ? ? ? 1000円
※パチャディ、おかず付き
インド高級米、バスマティライスをスパイスで香り高く味付けして炊いたスペシャルライスです。付け合せのパチャディ、おかず類を混ぜながら食べると最高です。
(※平日夜のみのご提供)
[Veg]プットゥ(米粉とココナッツのふわふわ蒸し)
Puttu with Coconut Milk, Banana ?800円
映画【ムトゥ踊るマハラジャ】で、隣のケーララ州に迷いこんで入った食堂で、女王様気取りのミーナがもりもりと食べていた料理です!
プットゥはケーララ州のティファンです。
ほんのりココナッツの甘みが感じられ、食べ出したら止まらないですよ?。
きび砂糖やバナナと一緒にどうぞ!
(※平日夜のみのご提供)
[Non-Veg]ペッパーチキン
Kozhi Milagu Full 1200円 Half 800円
ペッパーを効かせた、スパイシーなチキンのドライ炒めです!
※1/22(木)~のご提供となります。
<<本日のラッサム・スープ>>
[Veg]トマト・ラッサム
Thakkali Rasam 200円
トマトと煮豆のまろやかでコクがあるラッサムです。
<<今週のカレー>>
※カレーメニューは、1/24(土)のランチでのご提供となります。
[Veg]ベジ・ミールス(Limited)
Saiva Saapadu 1500円
サンバル、カボチャのエリセリ、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。
南インドの名物定食「ミールス」です。
<<辛くない!お豆のカレー>>
小さなお子様も安心!
[Veg]南インドの豆カレーセット ?? 750円
にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ライス付。
インドで代表的な豆(ダール)カレーで、インドの子どもたちも離乳食の頃から食べます。お豆に辛みのないシンプルな味付けをしたもので、豆のほっこりした甘みが楽しめる飽きのこないカレーです。タミルでは「パルップ」と言います。
※豆カレーセットは、大人の方もご注文いただけますが、ミニサイズです。
[veg]豆カレー(単品)
Paruppu? ? ? ? ? 600円
<<おやつ/デザート(全て、自家製です)>>
ラヴァ・ケサリ(セモリナの甘煮) Rava Kesari 300円
セモリナ粉をギーと砂糖で甘く練りあげ、カシューナッツ、レーズンを加え、カルダモン、サフランで香り高く作られたデザートです。
その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪