1/14(水)?17(土)のメニュー
わなっかん！ ぽんがろーぽんがる ぽんがるわーるとうっかる！
1/15(木)はタミル・ナードゥ州のポンガル(収穫祭)があります。そしてこのポンガルのときに食べる特別な料理があります。それはサッカラィ・ポンガルといって、米と豆をマッシュしたおじやに、ジャガリというインドのキビ砂糖を混ぜたもので、甘くまろやかな味わいです。ちなみに先週のティファンで出したポンガルは、収穫祭以外でも普通に食べるポンガルで、これにはキビ砂糖は入っていません。そういうわけですので、サッカラィ・ポンガルを是非ともこの機会に召し上がってみてください。
さて、年末に行ったインド旅行ですが、街を歩いていると軽食類をやっているような小さなお店や屋台がところどころで目につきます。そして、今回はパロタを出している所を多く見かけました。3cmはあろうかという鉄板で、バンバン焼きまくってました。一つ一つはそれほど大きくないので、3枚ぐらいはペロッといけちゃいます。サクサクちょっとモチッっとして食感が軽いのです。昨年末ぐらいから、自分でもパロタ熱が高くなっていまして、結構自分でも焼いてましたが、インド旅行で見かけたパロタに刺激されて、今年も継続して作り続けています。なので、今月はパロタ月間にしようかと思いまして、今週も出しますので宜しくお願いします。
今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。Twitterで確認してみてください。
というわけで、よろしくお願いいたします♪
今週のランチメニュー
水～金：１１：４５～１４：００（ラストオーダー）
（火曜日はランチミールスのみで営業しております）
ランチメニューのページ→ ランチタイムのメニュー（Weekdays Lunch Time Menu）
◆今週のカレー:[Veg]サツマイモのコロンブ
sakkarai valli Kizhangu Kuzhambu
◆今週のラッサム：[Veg]ペッパー・ラッサム
Milagu Rasam
ディナータイム
※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。
インドなオードブル三点盛り
[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju 350円
インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。やみつきになります♪
[Veg]スンダル（豆のスパイシーココナッツ炒め和え）
Sundal 350円
豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪
カリカリ豆のコロッケ
Masala Vadai
[Veg]マサラ・ワダ(2個)
Masala Vadai ? ? ? ? 450円
※チャトニ付き
南インドを代表するスナック（ティファン）のひとつです。豆のカリカリな食感が楽しい、ちょっぴりハードタイプなワダをお楽しみください☆
サッカラィ・ポンガル
[Veg]サッカラィ・ポンガル
Sakkarai Pongal 600円
豆と米のマッシュにキビ砂糖を加えて甘くまろやかな味付けです。タミル・ナードゥ州の収穫祭でありますポンガルのときに食べる特別料理です。是非とも食べてみてください。
インドのうず巻きパン（パロタ）とココナッツカレー（クルマ）
[Veg]パロタ(インドのうず巻パン)とクルマ
Parotta Kuruma 750円
南インドでパロタと言われるうず巻パンと、野菜のココナッツマイルドカレー(クルマ)のセットです。
[Veg]ワダ・アダイ（米と豆の焼きドーナッツ）
Vadai Adai 700円
※チャトニ付き
形はドーナッツですが、おやつではありません。香ばしい焼き目にちょっとカリッとした食感、スナック感覚でもあります。
（※平日夜のみのご提供）
[Veg]イディヤーパム(カレーつけ麺)
Idiyappam 800円
自家製(粉からひいてます！)の南インド式ビーフンに、カレー(シチューやココナッツミルク等もあります)をかけて食べます。特にケララ州で有名な料理です。
（※平日夜のみのご提供）
豚肉のスパイス炒め
[Non-Veg]豚肉のスパイス炒め
Pork Oorathathu Full 1200円 Half 800円
大きめの豚肉にスパイスやヨーグルトをマリネして、タマネギと炒めた料理です。
マリネしたスパイスミックスや、炒められたタマネギが肉のまわりにトロッとまとわりついて
スパイシー感と、ほんのり酸味のある味わい深いです。お酒がすすんじゃう!?
※1/15(木)～のご提供となります。
＜＜本日のラッサム・スープ＞＞
[Veg]ペッパー・ラッサム
Milagu Rasam 200円
ペッパーがピリッと効いたラッサムです。
＜＜今週のカレー＞＞
※カレーメニューは、1/17(土)のランチでのご提供となります。
ミールス
[Veg]ベジ・ミールス(Limited)
Saiva Saapadu 1500円
サンバル、サツマイモのコロンブ、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。
南インドの名物定食「ミールス」です。
＜＜辛くない！お豆のカレー＞＞
南インドの豆カレーセット
小さなお子様も安心！
[Veg]南インドの豆カレーセット ?? 600円
にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ライス付。
インドで代表的な豆（ダール）カレーで、インドの子どもたちも離乳食の頃から食べます。お豆に辛みのないシンプルな味付けをしたもので、豆のほっこりした甘みが楽しめる飽きのこないカレーです。タミルでは「パルップ」と言います。
※豆カレーセットは、大人の方もご注文いただけますが、ミニサイズです。
[veg]豆カレー(単品)
Paruppu? ? ? ? ? 450円
その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪
