2024年7月11日 / 最終更新日時 : 2024年7月11日 ina お知らせ 7/9(火)～13(土)のメニュー わなっかん！ 毎日暑いですね。毎週月曜日に、主に野菜の買い出しに行きますが、夏野菜がたくさんならんでいて、今週はどれを使おうか悩んでしまいます。 毎週同じものが続かないようにしておりますが、この時期は瓜の種類が多いので、 […]
2024年7月4日 / 最終更新日時 : 2024年7月4日 ina お知らせ 7/2(火)～6(土)のメニュー わなっかん！ このところ暑さが上昇中です。雨も降ってる日が多くなってきているので、梅雨っぽい感じもします。 インド料理の本格的な季節です。夏野菜も多く出回り、発酵系の料理もバッチリで、うれしいことづくしです。 暑さに負け […]
2024年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年6月27日 ina お知らせ 6/26(水)～29(土)のメニュー わなっかん！ 先週6/22(土)の、ヴィジャイの誕生日会にお越しいただきありがとうございました。 地道に20年近くにわたって集めた、お金では買えないポスターやらグッズ類を展示しまして、たいへん好評でございました。また、な […]
2024年6月20日 / 最終更新日時 : 2024年6月21日 ina お知らせ 6/18(火)～22(土)のメニュー わなっかん！ 今週6/22(土)は、タミル映画スター、ヴィジャイの誕生日なので、14時30分から、誕生日お茶会をやります。 一般営業は14時ぐらいまで。店内狭いので、おおよその人数把握のため、来られる方は、当日までに営業 […]
2024年6月13日 / 最終更新日時 : 2024年6月13日 ina お知らせ 6/11(火)～15(土)のメニュー わなっかん！ 今週6/13(木)のディナーは、「響け！情熱のムリダンガム」で、主人公ピーター役のG.Vプラカーシュクマールの誕生日をお祝いします。 用意とかあるので、18:00ごろから21:00ぐらいまでやってます。 そ […]
2024年6月6日 / 最終更新日時 : 2024年6月6日 ina お知らせ 6/4(火)～8(土)のメニュー わなっかん！ 「響け！情熱のムリダンガム」で、ピーターのお母さん、テレサが路上で売っている牛肉スープを、このところ毎週だしております。 辛さを抑えたり、味の微調整を行っていますが、かなりよい感じですので、ディナーで是非と […]
2024年5月30日 / 最終更新日時 : 2024年5月30日 ina お知らせ 5/28(火)～6/1(土)のメニュー わなっかん！ このところ雨が降る日がおおくなってきて、湿度も上がってる日があったりと、梅雨に近づいているようです。 体感指数は悪いですが、南インドの定番のティファン、ドーサやイドゥリの生地を作るには最適の気候です。 今週 […]
2024年5月23日 / 最終更新日時 : 2024年5月23日 ina お知らせ 5/21(火)～25(土)のメニュー わなっかん！ ここ3週間ぐらい、マンゴーを使った料理を出しておりました。 今週もマンゴーを使うかどうか、買い出しに出かけてみて入荷状況を確認してから決めようと思って、いつも行ってる所で、いくつかお店をまわってみましたとこ […]
2024年5月16日 / 最終更新日時 : 2024年5月16日 ina お知らせ 5/14(火)～18(土)のメニュー わなっかん！ 今週もマンゴー祭りです。ミールスで出してる、マンゴー・メナスカイは、甘いマンゴーを甘辛く、少し酸味があって食がすすみます！ 是非ともどうぞ! ディナーは、ドーサが登場です。ポテト入りのマサラ・ドーサ。今年初 […]
2024年5月9日 / 最終更新日時 : 2024年5月9日 ina お知らせ 5/7(火)～11(土)のメニュー わなっかん！ 先週に続いいて、今週もマンゴーを仕入れてまいりました。 しばらくマンゴー関連の料理が続くかと思いますので、楽しみに。 この頃、じわじわと暑くなってきましたので、来週あたりドーサの生地を仕込んでみようかと考え […]
