6/11(火)～15(土)のメニュー

わなっかん！

今週6/13(木)のディナーは、「響け！情熱のムリダンガム」で、主人公ピーター役のG.Vプラカーシュクマールの誕生日をお祝いします。
用意とかあるので、18:00ごろから21:00ぐらいまでやってます。
そのため、ディナーは特別メニューとなります。予約制ではなくて通常営業ですが、なにぶん狭い店なので、Xなどでいきますよーとか書き込んでいただけると、うれしいです。
それでGVプラカーシュの食生活を調べてみましたが、ほしい情報がほとんどでてこなくて苦労しましたけど、彼はとても健康意識が高い人だということがわかりました。白砂糖はとらない、雑穀をよく食べる、あとスパイシーなものが好きというところから、なんとかメニューつくりました。白砂糖はとらないのですが、ジャガリのような未精製のものは口にするようです。そのため、昔よく食べていたというインドのアイス、クルフィを白砂糖ではなくて、キビ砂糖をつかって作りました。はっきりいって激うまですよ!
雑穀系は、ラギ粉を混ぜたラギ・ドーサ、それからそれを練って作る、ラギ・カリもメニューに入れてます。
あとは、映画でピーターのお母さん、テレサが路上で売っている牛肉スープですね。
是非ともお楽しみください。

毎週火曜日21:15からXでスペースやっております。
6/11(火)のスペースはこちらです。是非とも聴いてみてください！
ムリダンガム🎬配給by🇮🇳料理店#61 GVプラカーシュ誕生日週

今週もよろしくお願いします！

ランチ

6/11(火) ベジ：1200円(税込)　ノンベジ：1300円

タマリンド・ライス
ベジ(ポテト・クルマ) or ノンベジ
生ラッサム
ポリヤル