5/30(火)~6/3(土)のメニュー

わなっかん!

梅雨入りしたっぽいですね。来週あたりから発酵料理を出せるかと思います。

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今週もよろしくお願いします!

ランチ

5/23(火) ノンベジ  1300円  ベジ 1100円(いずれも税込)

ノンベジ(マトンカリー) or ベジ(ごーや・コロンブ)
ポリヤル
マイソール・ラッサム
マンゴー・ライス

5/31(水)~6/3(土) 平日:1000円(税込) 土:1500円

サンバル(ナス)
マイソール・ラッサム
ゴーヤ・コロンブ
キャベツ・ポリヤル
ニンジン・ポリヤル
ヨーグルト・パチャディ
アッパラム
ウールガィ(ピクルス)
ポンニ・ライス
バナナ

ディナー

Starter/Snacks

[Veg]スンダル(豆のスパイシーココナッツ炒め和え)
Sundal  600円

豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪

Sundal

スンダル
Sundal

[Veg]ゴビ65
Gobi65   900円

カリフラワーのスパイシーフリッター! インドでも大人気!

ゴビ65

Gobi65

[Non-Veg]スーパー・チキン・スッカ
Chicken Sukka 1300円

チキンをタマネギ、ニンニク、スパイシーに炒めた間違いないやつ。病みつき間違いなし!

[Non-Veg]シュリンプ・ワルワル
1500円

エビをタマネギ、ニンニク、スパイスで炒めて、ココナッツで和えました! 美味いですよ!

エビのスパイシー炒め

Eral Puttu

Tiffin(軽食)

[Veg]ペサラットゥ
Pesarattu  1000円
※サンバル、チャトニ付き

緑豆で作られたクレープ風。
(アーンドラプラデーシュ州発祥のドーサの一種です。)
表面がパリッとしていて、内側がふんわりの食感。
ちょっとヨモギっぽい味わい!?
そして、なんともいえない香ばしさ♪
豆が主原料で、お米が主原料の他のドーサよりも糖質が控えめなのもウレシイ。

Pesarattu

ペサラットゥ

[Veg]アヴァル・ウプマ(押し米の炒め蒸し)
Aval Uppuma   1000円
※サンバル、チャトニ付き
平たく潰したお米を、スパイスと一緒にふんわりと炒め蒸しにしました。

アヴァル・ウプマ

押し米の炒め蒸し



バラエティライスセット
2200円(税込)

※ベジ(ゴーヤ・コロンブ)の場合、-300円

ノンベジ(下記より一つ選択)
マトン・コロンブ、エビ・マサラ、ペッパー・チキン

マイソール・ラッサム(Rasam)
煮豆とローストスパイスを煮込んだ、スペシャルスープ

ポリヤル(Poriyal)
野菜のおかず

マンゴー・ライス(Mangai Saadham)
グリーン・マンゴーとスパイスをライスにまぶし込んだ、スパイシーなスペシャル・バラエティライス

Dessert

インドのお菓子(Indian Sweets)
手作りのインドのお菓子

です。

今週もよろしくお願いします。
クラウドファンディング応援ありがとうございました!全国上映がんばっております!

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