3/25(水)?28(土)のメニュー

わなっかん!

先週末は、お休みをいただきまして、神戸・大阪に行ってきました。
21日(土)は、神戸学院大学で、南インド映画の女優お二人がゲストのシンポジウムがありました。
ローヒニとニティヤ・メーネン。
知性と才気あふれる二人の熱いお話には、圧倒させられました。

ゼロワンカレーのマルちゃんと

ゼロワンカレーのマルちゃんと

日曜は、以前、なんどりに来てくれたマルちゃんがオープンした、ゼロワンカレーさんを訪問しました。
若さと男気あふれる南インドカレーを出していて、おいしくて刺激的でした。本場の味だとか流行りだからとかいうのではなく、自分がどういう料理を作って食べて欲しいのか、きちんと考えを持って料理に取り組んでいる姿勢がとてもよかった。そして、そのお店に足繁く通って支えている常連の方たちとの関係もまたいい感じでした。
大阪のカレーのトレンドだとか、いろいろお話もうかがったり情報交換もできて楽しいひとときを過ごせました。

いろいろ刺激を受けて東京に戻ってきました。美味しい南インド料理を今週も作っていきますよー!

今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。Twitterで確認してみてください。
というわけで、よろしくお願いいたします♪


今週のランチメニュー

火?金:11:45~14:00(ラストオーダー)
(火曜日はランチミールスのみで営業しております)

ランチメニューのページ→ ランチタイムのメニュー(Weekdays Lunch Time Menu)

◆今週のカレー:[Veg]オクラのココナッツコロンブ
Vendaikkai Thengai Kuzhambu

◆今週のラッサム:[Veg]ペッパー・ラッサム
Millagu Rasam


ディナータイム/土曜ランチタイムのメニュー

水~金(平日)のディナータイム 17:30~20:00(ラストオーダー)

※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。

土曜日のランチタイム 12:00~14:30(ラストオーダー)
<<Tiffin・おつまみ>>

masala kaju, sundal,roasted potato

インドなオードブル三点盛り

[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju  350円
インド産のカシューナッツを精製バター(ギー)とスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。後を引くおいしさ、やみつきになります♪

[Veg]スンダル(豆のスパイシーココナッツ炒め和え)
Sundal  350円

豆をスパイスとココナッツで軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪

masala vadai

マサラ・ワダ
Masala Vadai

[Veg]マサラ・ワダ(2個)
Masala Vadai ? ? ? ? 450円
※チャトニ付き

南インドを代表するスナック(ティファン)のひとつです。
豆のカリカリ!な食感が楽しい、ちょっぴりハードタイプなワダをお楽しみください☆

Elumichai Sevai

レモン・セヴァイ
(自家製ビーフンのレモン風味炒め)

[Veg]レモン・セヴァイ
Elumichai Sevai  800円

自家製(粉からひいてます!)の南インド式ビーフンを、レモン風味のスパイシーな炒めものにしました。

[Veg]ヴェライ・パニヤラム
Vellai Paniyaram  700円
※チャトニ付き

米のペースト生地を油に落として揚げて作ります。花のような広がりとプクッとふくれた感じが、ミニ・プーリのようです。ちょっとモチモチした食感がナイス。

Rava Uppuma

ラヴァ・ウプマ
(セモリナのウプマ)

[Veg]ラヴァ・ウプマ
Rava Uppuma  750円
※サンバル、チャトニ付き

セモリナ粉をスパイス等とマッシュしたウプマです。
見た目がオカラ!?

(※平日夜のみのご提供)

[Veg]ブリンジ・ライス
Brinji Rice ? ? ? ? 1000円
※パチャディ付き

インド高級米、バスマティライスをスパイスで香り高く味付けして炊いたスペシャルライスです。付け合せのパチャディ、おかず類を混ぜながら食べると最高です。

(※平日夜のみのご提供)

Pork Oorathathu

豚肉のスパイス炒め

[Non-Veg]豚肉のスパイス炒め
Pork Oorathathu  Full 1200円 Half 800円

大きめの豚肉にスパイスやヨーグルトをマリネして、タマネギと炒めた料理です。
マリネしたスパイスミックスや、炒められたタマネギが肉のまわりにトロッとまとわりついて
スパイシー感と、ほんのり酸味のある味わい深いです。お酒がすすんじゃう!?

※3/26(木)~のご提供となります。

<<本日のラッサム・スープ>>

[Veg]ペッパー・ラッサム
Millagu Rasam  200円

ペッパーの効いたスパイシーなラッサムです。


<<今週のカレー>>

※カレーメニューは、3/28(土)のランチでのご提供となります。

Saiva Saapadu

ミールス

[Veg]ベジ・ミールス(Limited)
Saiva Saapadu 1500円

サンバル、オクラのココナッツコロンブ、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。
南インドの名物定食「ミールス」です。

<<辛くない!お豆のカレー>>

Paruppu

南インドの豆カレーセット

小さなお子様も安心!
[Veg]南インドのプチ豆カレーセット ?? 750円
にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ライス付。

インドで代表的な豆(ダール)カレーで、インドの子どもたちも離乳食の頃から食べます。お豆に辛みのないシンプルな味付けをしたもので、豆のほっこりした甘みが楽しめる飽きのこないカレーです。タミルでは「パルップ」と言います。
※豆カレーセットは、大人の方もご注文いただけますが、ミニサイズです。

[veg]豆カレー(単品)
Paruppu? ? ? ? ? 600円


<<おやつ/デザート(全て、自家製です)>>

Ravakesari

ラヴァ・ケサリ

ラヴァ・ケサリ(セモリナの甘煮) Rava Kesari 300円

セモリナ粉をギーと砂糖で甘く練りあげ、カシューナッツ、レーズンを加え、カルダモン、サフランで香り高く仕上げたスイーツです。
(北インドでは、スージー・ハルワと呼ばれています。)

ココナッツ・バルフィ Thengai Burfi 300円

ココナッツたっぷりの超ハードタイプのケーキ。
(昨年、日本でも公開されたインド映画【バルフィ! 人生に歌えば】の、あのバルフィです☆)

その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪

このサイトをフォローする!

画像をアップロード

シンプルでカスタマイズしやすいWordPressテーマ

※この表示はExUnitの Call To Action 機能を使って表示しています。投稿タイプ毎や各投稿毎に独自の内容を表示したり、非表示にする事も可能です。
ビジネス向けWordPressテーマ「Johnny」はシンプルでカスタマイズしやすいテーマです。ぜひ一度お試しください。