1/7(水)?10(土)のメニュー
わなっかん！ ぷったんどぅわーるとうっかる！
あけましておめでとうございます。昨年も多くの方に来ていただきましてありがとうございました。
年末はちょっとだけ早めにお休みに入りまして、久しぶりに南インドに行ってまいりました。マレーシアのLCC、エアアジアでタミル・ナードゥ州の真ん中ぐらいにありますティルチラパッリに行ってきました。初のティルチラパッリ、ロック・フォートの他にもランガナータスワーミ寺院等といった見どころのある街でもあります。それともう一箇所、この地からバスでおよそ3時間ぐらいの所にあります、チェティナド地方のガナドゥガタンという村にも行ってまいりました。
チェティナド地方というと、チェティヤールという豪商が18世紀に建てた数多くの邸宅があるところですが、やはりなんといってもチェティナド料理がとても有名です。ティルチラパッリは地方都市といった感じ。それに対してガナドゥガタンは村という、チェンナイと比べると田舎って感じで、結果としてのんびり出来た旅となりました。空気も綺麗で、とても楽しめました。その時の様子等はまた来週以降にでも書いていこうと思います。それでは今年もよろしくおねがいします。
今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。Twitterで確認してみてください。
というわけで、よろしくお願いいたします♪
今週のランチメニュー
水～金：１１：４５～１４：００（ラストオーダー）
（火曜日はランチミールスのみで営業しております）
ランチメニューのページ→ ランチタイムのメニュー（Weekdays Lunch Time Menu）
◆今週のカレー:[Veg]ジャガイモのクルマ
Ulurai Kizhangu Kurma
◆今週のラッサム：[Veg]レモン・ラッサム
Elumichai Rasam
ディナータイム
※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。
インドなオードブル三点盛り
[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju 350円
インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。やみつきになります♪
[Veg]スンダル（豆のスパイシーココナッツ炒め和え）
Sundal 350円
豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪
[Veg]なんどり名物ワダ
Medu Vadai 500円
※サンバル、チャトニ付き
ドーナッツの形状ですが、甘くはありません。豆で作られていますが、おからドーナッツなどともまた違う、南インド名物のスナック。ふわっふわっした食感の、なんどりのこだわりが詰まった超おススメの一品！
[Veg]ココナッツ・セヴァイ
Thengai Sevai 700円
自家製(粉からひいてます！)の南インド式ビーフンを、削ったココナッツをローストしたものと、スパイスとで軽く合わせたものです。ビーフンの柔らかさにココナッツの香ばしさとスパイスの香りをお楽しみください。
ペサラットゥ
[Veg]ペサラットゥ
Pesarattu 750円
※サンバル、チャトニ付き
緑豆で作られたクレープ風。
（アーンドラプラデーシュ州発祥のドーサの一種です。）
表面がパリッとしていて、内側がふんわりの食感。
ちょっとヨモギっぽい味わい!?
そして、なんともいえない香ばしさ♪
豆が主原料で、お米が主原料の他のドーサよりも糖質が控えめなのもウレシイ。
インドのうず巻きパン（パロタ）とココナッツカレー（クルマ）
[Veg]パロタ(インドのうず巻パン)とベジタブル・クルマ
Parotta Kuruma 750円
南インドでパロタと言われるうず巻パンと、野菜のココナッツマイルドカレー(クルマ)のセットです。
(※平日夜のみのご提供）
[Veg]ポンガル
Venn Pongal 750円
※サンバル、チャトニ付き
豆と米のマッシュ。まろやかさの中にペッパーのちょっとしたアクセントとギーの香り。これぞタミルの味！
(※平日夜のみのご提供）
ペッパーチキン
[Non-Veg]ペッパーチキン
Kozhi Milagu Full 1200円 Half 800円
ペッパーを効かせた、スパイシーなチキンのドライ炒めです!
※1/8(木)～のご提供となります。
＜＜本日のラッサム・スープ＞＞
[Veg]レモン・ラッサム
Elumichai Rasam 200円
レモン風味のさわやかなラッサムです。
＜＜今週のカレー＞＞
※カレーメニューは、12/20(土)のランチでのご提供となります。
ミールス
[Veg]ベジ・ミールス(Limited)
Saiva Saapadu 1500円
サンバル、ジャガイモのクルマ、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。
南インドの名物定食「ミールス」です。
＜＜辛くない！お豆のカレー＞＞
南インドの豆カレーセット
小さなお子様も安心！
[Veg]南インドの豆カレーセット ?? 600円
にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ライス付。
インドで代表的な豆（ダール）カレーで、インドの子どもたちも離乳食の頃から食べます。お豆に辛みのないシンプルな味付けをしたもので、豆のほっこりした甘みが楽しめる飽きのこないカレーです。タミルでは「パルップ」と言います。
※豆カレーセットは、大人の方もご注文いただけますが、ミニサイズです。
[veg]豆カレー(単品)
Paruppu? ? ? ? ? 450円
その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪
