11/27(水)?11/30(土)のメニュー
わなっかん！
ポール・マッカートニーのコンサートも終わり、なんどり一家も落ち着きを取り戻しました。もうすぐ12月を迎えようとしているのか、結構寒くなってきましたね。南インド料理を食べて体を温めましょう。
うちのお店は、メニューが週替りでいろいろ出しているのですが、今月は一月を通して出しているメニューが２つあります。リンダのインド式卵カレーと、プットゥという米粉なとココナッツのふわふわ蒸しです。おかげさまで、わりと多くの人に食べていただきました。まだ今週いっぱいやりますので、この機会に是非とも食べてみてください。来月もまた、何か違うものを月間通して出そうかなと考えております。
ポールの来日を祝し、ポールと３０年連れ添った奥様リンダ・マッカートニーのインドカレーレシピによる「リンダのインド式卵カレー」(Linda’s Muttai Kuzhambu：Super Curried Eggs Indian Style)を、なんどりでは１１月いっぱいご提供しております。(平日ランチタイム以外でのご提供です)
（店内、サイト管理人が以前撮影したポールの写真など飾ってありますので、こちらも見ていってください☆）
また、「ムトゥ踊るマハラジャ」リマスター版の期間限定劇場公開ならびにDVD、Blu-ray発売を記念しまして、１１月中は劇中でミーナがおなかいっぱいに食べていた「米粉とココナッツのふわふわ蒸し」プットゥをお出ししています。
先週は野菜シチューで召し上がっていただきましたが、
今週はココナッツミルクになります。
というわけで今週もよろしくお願いします!
１１月２７日（水）?１１月２９日（金）のランチメニュー
- [Veg]なんどりベジセット ? ? ? ? ８００円
Nandri Veg Set
なんどりベジセット
（あらかわ満点メニュー）
荒川区と なんどり、女子栄養大学が連携して開発した、働き盛りの生活習慣病予防のために健康に配慮した内容のおいしくヘルシーなメニューです。
パプリカとキマメのカレー、トマトとヨーグルトのカレー、大豆ミートロースト、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ライスのセット。
- [Veg]パプリカとキマメのカレーライス ６００円
Sambar Curry Rice
シンプルにカレーとライス。
- [Veg]ジャガイモのトロピカルコココナッツカレーとパプリカの豆カレーセット ８００円
Urulai Kizhangu Kurma, Sambar
2種盛りのカレーセットです。ホクホクのジャガイモをココナッツとスパイスで、甘くトロピカルなカレーにしました。もう一方はちょっと酸味のあるスパイシーなカレーです。
にんじんのハーブサラダ、野菜の香味炒め（ポリヤル）、ライス付き
- [Veg]ミールス(Limited) １０００円
Saiva Saapadu
ミールス（ベジ）
いろいろなカレーやおかず等が付いた盛りだくさんのセット。ミールスです!
カレー3種類、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ピクルス、ライスのセット。
※お替わりはできません。
スープ
トマト・ラッサム ? ? ?２００円
トマト風味のスパイシーなラッサムです。
ランチタイムドリンク
ラッシー? ２００円
チャイ?（デミカップ） ? １００円
１１月２７日（水）?１１月２９日（金）ディナータイム／
１１月３０日（土）ランチタイムのメニュー
土のランチタイム：１２：００?１４：３０（ラストオーダー）
※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。
＜＜Tiffin・おつまみ＞＞
インドなオードブル三点盛り
[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju 350円
インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。やみつきになります♪
[Veg]豆のスパイシーココナッツ炒め和え
Sundal 350円
豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪
[Veg]インドなオードブル三点盛り ? ? ? ? ?500円
スパイシーライスパフ、豆のココナッツ炒め和え（スンダル）、マサラカシューナッツ
リーズナブルに少しずついろいろ味わえる、人気のメニュー♪
カリカリ豆のコロッケ
Masala Vadai
[Veg]カリカリ豆のコロッケ
Masala Vadai ? ? ? ? 450円
※チャトニ付き
南インドを代表するスナック（ティファン）のひとつです。豆のカリカリな食感のワダ。
緑豆のクレープ
[Veg]緑豆のクレープ
Pesarattu 750円
※サンバル、チャトニ付き
緑豆で作られたクレープ風。
（アーンドラプラデーシュ州発祥のドーサの一種です。）
表面がパリッとしていて、内側がふんわりの食感。
ちょっとヨモギっぽい味わい!?
そして、なんともいえない香ばしさ♪
豆が主原料で、お米が主原料の他のドーサよりも糖質が控えめなのもウレシイ。
自家製ビーフンのレモン風味炒め
[Veg]自家製ビーフンのレモン風味炒め Elumichai Sevai 650円
自家製(粉からひいてます！)の南インド式ビーフンを、レモン風味の炒めものにしました。
米粉とココナッツのふわふわ蒸し（プットゥ）
[Veg]米粉とココナッツのふわふわ蒸し
Puttu ?800円
映画【ムトゥ踊るマハラジャ】で、隣のケーララ州に迷いこんで入った食堂で、ミーナがもりもりと食べていた料理です!
プットゥはケーララ州のティファンです。
ほんのりココナッツの甘みが感じられ、食べ出したら止まらないですよ?。
今週は、ココナッツミルクと一緒にどうぞ!
[Non-Veg]チキンのトウガラシ炒め
Kozhi Uppu Varuvalu 800円
たくさんのトウガラシとフェンネルの効いたチキンのドライ炒めです!
※11/28(木)～30(土)のご提供となります。
＜＜本日のラッサム・スープ＞＞
[Veg]トマト・ラッサム Thakkali Rasam 200円
トマト風味のスパイシーなラッサムです。
＜＜今週のカレーセット＞＞
※にんじんのハーブサラダ、野菜の香味炒め（ポリヤル）、ライス、パパド付き
[Veg]ジャガイモのトロピカルコココナッツカレーとパプリカの豆カレー Urulai Kizhangu Kurma, Sambar 1200円
2種盛りのカレーセットです。ホクホクのジャガイモをココナッツとスパイスで、甘くトロピカルなカレーにしました。もう一方はちょっと酸味のあるスパイシーなカレーです。
リンダのインド式卵カレー
[Veg]リンダのインド式卵カレー Linda’s Muttai Kuzhambu? ? ? ? ? 1200円
リンダ・マッカートニーのレシピほぼそのまま作りましたが、ちょっぴりゴージャスで香り高いソースに仕上げました。
見た目は欧風カレー。でも、なんどりが作りますので、南インドの風を感じるカレーとなっております☆
※マッカートニー家は卵も食べるベジタリアンです。彼の提唱するMeat Free Monday では卵もOKなので、[Veg]扱いとし、なんどりの「ミートフリー・ウェンズデー」及び他の営業日もご提供しています。
＜＜おやつ/デザート（全て、自家製です）＞＞
ローズミルク ? ? 500円
※ご予算に応じて、シェフおまかせコースも承ります。お店にてご相談ください♪
その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪
