3/29(水)～4/1(土)のメニュー
わなっかん！
ウチのお店は、開店当初依頼一貫して、うまみ調味料の類を一切使用してませんが、そのことについて、公式ホームページ等では大々的にアピールしてきませんでした。
自分がインド料理に夢中になって、作り始めてからお店をオープンして、5年目を迎えている現在も、そういった類のものを使用するということを必要とせずに、ただあたりまえにインド料理を作り続けて来ていたのですが、昨今そうしたことに敏感な人がいて、使用している材料を気にされている方も増えてきているようです。そうしたことを踏まえて、お店としてもその点はもっとアピールしたほうがいいのではないかと、看板やメニューのほうも、記載するようになりました。
素材そのものを活かせるような調理を開店当初…自分がインド料理の調理にかかわるようになってから心がけていることでございます。いつも美味しいインド料理を提供できるよう、これからも精進してまいります。
今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。店内ボードで掲示しておりますが、Twitterでつぶやくこともございます。
また、Facebookでもお知らせしておりますので、あわせてご覧ください。
では、今週もどうぞよろしくお願いいたします♪
今週のランチメニュー
火?木：１１：４５～１４：００（ラストオーダー）
ランチメニューのページ→ ランチタイムのメニュー（Weekdays Lunch Time Menu）
◆今週のカレー:[Veg]今週もほぼ日替りカレーです
Twitterでご確認ください
◆今週のラッサム：[Veg]マイソール・ラッサム
Mysore Rasam
ディナータイム
※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。
おまかせコース
店主がその日ご用意している料理を選び、お出しさせていただきます。
今週のメニューにはない料理や、カレーもあったりと、なにが出てくるのか
わからないワクワクするような楽しみがあります。
お一人様 2500円?
＜＜Tiffin・おつまみ＞＞
インドなオードブル三点盛り
[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju 350円
インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。やみつきになります♪
[Veg]スンダル（豆のスパイシーココナッツ炒め和え）
Sundal 350円
豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪
なんどり名物ワダ
[Veg]なんどり名物ワダ
Medu Vadai 500円
※チャトニ付き。
ペサラットゥ
[Veg]ペサラットゥ
Pesarattu 850円
※サンバル、チャトニ付き
緑豆で作られたクレープ風。
（アーンドラプラデーシュ州発祥のドーサの一種です。）
表面がパリッとしていて、内側がふんわりの食感。
ちょっとヨモギっぽい味わい!?
そして、なんともいえない香ばしさ♪
豆が主原料で、お米が主原料の他のドーサよりも糖質が控えめなのもウレシイ。
＜＜平日夜のみご提供メニュー＞＞
[Veg]ワダ・アダイ（米と豆の焼きドーナッツ）
Vadai Adai 700円
※チャトニ付き
形はドーナッツ。香ばしい焼き目にちょっとカリッとした食感、スナック感覚でも、お食事でも！
[Veg]プーリ・マサラ
Poori Masala 900円
揚げパンのプーリを、カレー味のポテトマサラと一緒にどうぞ！
[Veg]マサラ・ポーハ
Masala Poha 1000円
押し米をスパイスと野菜で、軽く炒めあわせました。
＜＜ノンベジ・メニュー＞＞
※3/30（木）～ ご提供です。
（毎週水曜日は、なんどりは「ミートフリー・ウェンズデー」です。）
豚肉のスパイス炒め
[Non-Veg]豚肉のスパイス炒め
Pork Oorathathu Full 1200円 Half 800円
大きめの豚肉にスパイスやヨーグルトをマリネして、タマネギと炒めた料理です。
マリネしたスパイスミックスや、炒められたタマネギが肉のまわりにトロッとまとわりついて
スパイシー感と、ほんのり酸味のある味わい深いです。お酒がすすんじゃう!?
[Non-Veg]マサラ・オムレツ
Meen Varuval 600円
インド式のスパイス、タマネギ等が入ったオムレツ。
[Non-Veg]マサラ・フィッシュフライ
Meen Varuval 時価
魚の切り身にスパイスをマリネしてソテー! 酒のアテにも最高ですよ!
＜＜本日のラッサム・スープ＞＞
[Veg]マイソール・ラッサム
Mysore Rasam 200円
豆の旨味とさわやかな酸味、スパイスの香りによる味わい深いラッサム。
＜＜今週のカレー＞＞
※カレーメニューは、4/1(土)のランチでのご提供となります。
（ディナータイムは、基本ティファンのみで営業しております。なお、おまかせコースでは、ご希望があればカレーもお出ししております）
[Veg]ベジ・ミールス(食べ放題ではありません)
Saiva Saapadu 1500円
サンバル、今週のカレー（Twitterでご確認ください）、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。
南インドの名物定食「ミールス」です。
（ライスお替り 200円、ダル(豆カレー)追加 300円）
その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪
