2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月12日 ina メニュー 11/5(木)～7(土)のメニュー わなっかん！ このところ早朝の冷え込みが増してきました。カリフラワーが旬に近いので、価格もリーズナブルにいいものが入ってきております。発酵モノができない季節は、カリフラワーを使ったGobi65や、週替わりの変わったドーサ […]
2020年10月29日 / 最終更新日時 : 2020年11月5日 ina メニュー 10/29(木)～11/1(土)のメニュー わなっかん！ このところ寒くなりました。日中は少し暖かいのですけど、湿度が低くなってきているので、今年の発酵モノは終了です。 ここ最近昼のミールスで出しているピクルスは、愛媛県の瀬戸内海に浮かぶ島「中島」というところで、 […]
2020年10月22日 / 最終更新日時 : 2020年10月29日 ina メニュー 10/22(木)～23(金)のメニュー わなっかん！ 毎朝5時30分ぐらいには起きて、支度してから自転車でお店に行きます。このところ早朝は肌寒くて薄暗いです。起きる時間も30分程遅くなっています。 14時ぐらいがちょうど暖かく感じる時でしょうか。だんだんと日が […]
2020年10月15日 / 最終更新日時 : 2020年10月22日 ina メニュー 10/15(水)～17(土)のメニュー わなっかん！ 10/14(水)に「インド映画クロストーク オンラインイベント開催！「映画から知るタミルの音楽・言語・カースト」の第二回がありました。 第一回目は、なんどりでも字幕付きDVDを販売してます「世界はリズムで満 […]
2020年10月8日 / 最終更新日時 : 2020年10月15日 ina メニュー 10/8(木)～10(土)のメニュー わなっかん！ 今週10/7(水)と翌週10/14(水)に「インド映画クロストーク オンラインイベント開催！「映画から知るタミルの音楽・言語・カースト」があります。 第一回目に、なんどりでも字幕付きDVDを販売してます「世 […]
2020年10月1日 / 最終更新日時 : 2020年10月15日 ina メニュー 10/1(木)～3(土)のメニュー わなっかん！ 10月に入ってかなり涼しくなりました。すっかり秋ですね。 発行モノは、様子をみながら仕込んでおります。10月中は大丈夫だとは思いますが。 キネカ大森でインディアンムービーウィーク開催中です。 多くの方が観に […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2020年10月1日 ina メニュー 9/24(木)～26(土)のメニュー わなっかん！ 朝が肌寒くなってきました。秋ですかね。ちょっぴり台風も心配のこのごろです。 キネカ大森でインディアンムービーウィーク開催中です。多くの方が観に行っていると思われますが、この映画祭で上映されている「Bigil […]
2020年9月17日 / 最終更新日時 : 2020年9月24日 ina メニュー 9/17(木)～19(土)のメニュー わなっかん！ 今週はかなり涼しくなりました。冷房入れなくても快適です。秋らしくなってきということですかね。 この時期になると、インド映画祭とかがありますが、ちょうど今、キネカ大森でインディアンムービーウィーク開催中です。 […]
2020年9月10日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 ina メニュー 9/10(木)～12(土)のメニュー わなっかん！ 連日35度平均気温が、このところ少しやわらいで30～33度ぐらいになってきて、多少過ごしやすくなりました。 野菜の高騰はあいかわらずですが、工夫しながらベジのミールスを出し続けております。 今週はとっても良 […]
2020年8月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月10日 ina メニュー 8/27(木)～29(土)のメニュー わなっかん！ 今週は、いつもお付き合いがある旅八百屋「はちどり屋」さんから仕入れた、沖縄で栽培されている農薬化学肥料不使用のバナナを使って、ランチのミールスで青バナナのクートゥを出しております。 原価も結構かかっておりま […]
