2020年9月17日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 ina メニュー 9/17(木)～19(土)のメニュー わなっかん！ 今週はかなり涼しくなりました。冷房入れなくても快適です。秋らしくなってきということですかね。 この時期になると、インド映画祭とかがありますが、ちょうど今、キネカ大森でインディアンムービーウィーク開催中です。 […]
2020年9月10日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 ina メニュー 9/10(木)～12(土)のメニュー わなっかん！ 連日35度平均気温が、このところ少しやわらいで30～33度ぐらいになってきて、多少過ごしやすくなりました。 野菜の高騰はあいかわらずですが、工夫しながらベジのミールスを出し続けております。 今週はとっても良 […]
2020年8月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月10日 ina メニュー 8/27(木)～29(土)のメニュー わなっかん！ 今週は、いつもお付き合いがある旅八百屋「はちどり屋」さんから仕入れた、沖縄で栽培されている農薬化学肥料不使用のバナナを使って、ランチのミールスで青バナナのクートゥを出しております。 原価も結構かかっておりま […]
2020年8月20日 / 最終更新日時 : 2020年8月27日 ina メニュー 8/20(木)～22(土)のメニュー わなっかん！ 毎日暑いですね。35度未満だと、今日はだいぶ楽だなぁ～と思うようになってきましたが、普通に暑いですよね。 それだけ毎日暑いということです。 野菜はあいかわらず高いのですが、季節もののゴーヤや冬瓜は、普通の価 […]
2020年8月13日 / 最終更新日時 : 2020年8月20日 ina メニュー 8/13(木)～14(金)のメニュー わなっかん！ 毎日暑いですね。いや…37度とか危険レベルの暑さですよ。40度超えたところもあるそうで… 暑いとき、特に昼などはあまりガッツリした食事は、疲れた体に負担がかかるので、実は軽めの食事の […]
2020年8月6日 / 最終更新日時 : 2020年8月13日 ina メニュー 8/6(木)～8/8(土)のメニュー わなっかん！ 梅雨明けしたとたんにバリバリの暑さ！ 雨が降っているよりマシですけどね。 雨続きで野菜の価格がかなり上がっておりますが、当店ではいつも通りの値段でミールス等を出しますよ！ 8月の臨時休業等は以下の通りです。 […]
2020年7月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月6日 ina メニュー 7/30(木)～31(金)のメニュー わなっかん！ 今年はなかなか梅雨明けしませんね。ほとんど毎日雨が降っています。気温のほうも寒暖差があり、COVID-19の影響もあって、体調管理に難儀されているとおもわれます。 このところ夏の野菜中心にミールスを出してお […]
2020年7月15日 / 最終更新日時 : 2020年7月30日 ina メニュー 7/16(木)～18(土)のメニュー わなっかん！ このところCOVID-19の感染者数が増えてきております。ディナーの短縮ということで、7/15(水)、22(水)、29(水)の水曜日ディナーはお休みします。はやいとこ収束することを願っております。 今週のデ […]
2020年7月8日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 ina メニュー 7/8(水)～11(土)のメニュー わなっかん！ 雨が続いてムシムシしてますね。毎週ドーサの生地を作っておりますが、まとわりつくような湿度が発酵にはすこぶる具合がよろしいようで、とても良い生地ができております。ディナーにマサラ・ドーサおすすめですよ！ もう […]
2020年7月1日 / 最終更新日時 : 2020年7月8日 ina メニュー 7/1(水)～4(土)のメニュー わなっかん！ ランチのミールスで、バナナの葉をターリに敷いてみたら見栄えがとてもよかったので、今週からそのようにすることにしました。 もう少し、おまかせコースはお休みします。 そのかわりに、ディナースペシャルとして、今週 […]
