7/21(火)～25(土)のメニュー

わなっかん！

神保町のシネマリスさんで、上映中のテンドラル配給の「みつけた、みつけた」で、バナナの花を使ったワダが、映画の中で数回でてきます。
今週は、そのバナナの花を使ったワダを出そうとおもっています。
映画の中でも、「今日は特別に..」というような言い方をしておりますが、バナナの花の下処理が結構手間がかかるんですよ。
たとえると、もやしの根と先端を丁寧に1本づつ包丁で切り落とす作業と同じような感じですね。
食堂レベルでやるのは、かなり大変かとおもいます。そういうわけで、特別というわけです。
基本的にマサラ・ワダの生地に混ぜ込むわけですが、マサラ・ワダについては、お店がオープン当初からずっとやり続けてきているので、それにバナナの花が
加わったらどういう味になるのだろうと、単純にワクワクしております。
というわけで、ディナーに来られた際、バナナフラワー・ワダは是非とも食べてみてください。
よろしくおねがいします。

7/25(土)インド居酒屋TASMACやります

毎週火曜日、21時30分から、Xでスペースやっております。
7/21(火)のスペースはこちらです。
ムリダンガム#174

今週もよろしくお願いします！

ランチ

7/21(火) 1300円(税込)

レモン・ライス
ベジ(ヘビ瓜クートゥ) or エビ・カリー or チェティナード・チキン
生ラッサム
ポリヤル