ドーサ (Dosai)

தோசை

Dosai

ドーサ

南インド発祥で、今やインド全国区で親しまれているドーサ。
お米を発酵させて作る、インドのお料理クレープです。

表面がパリッとしていて、内側がふんわりの食感。
そしてなんともいえない香ばしさ! オススメです。

サンバルやチャトニを存分にぶっかけて、まぜまぜしてお召し上がりください。
もちろん、ドーサ単体で食べても、ほんのりと酸味がひろがって美味です♪

※なんどりでは、ドーサがメニューに載っていなくても、ドーサのバリエーションのメニュー(ラヴァ・ドーサ、ペサラットゥなど)でお出ししていることが多いので、そちらもぜひお試しください☆