1/28(水)?31(土)のメニュー
わなっかん！
インド旅行の続きです。先週はサトウキビジュースの話でしたが、今週も飲み物のお話です。インドで飲み物というと、チャイを思い浮かべる方もいらっしゃるかとおもいます。南インドではミルクがたっぷりはいったコーヒーがポピュラーです。いい感じに泡だった甘めのカフェオレが、南インドスタイルです。ちょっと歩けばスタンドでコーヒーを入れているところがあちこちにあります。見かけるとつい飲んでしまいます。スタンドで飲むコーヒーは、今回の旅行ではおおよそ10ルピーぐらいでした。1ルピー2円だとすると20円です。安いです。コーヒーのほうがポピュラーですが、チャイもあります。チャイはコーヒーよりも若干安いです。うちの息子がチャイが好きなので、今回はチャイも何回か飲みましたが、きちんと入れているところはやはり美味いです。濃厚でコクがあって香りも上々。コーヒーもいいけれども、チャイもいいですね。
さて、今週もパロタをやりますので宜しくお願いします。デザートのラヴァ・ケサリもあります。こちらもどうぞ。
今週のメニューのお知らせ以外に、店主がその日のスペシャルとして料理を出したりすることがあります。Twitterで確認してみてください。
というわけで、よろしくお願いいたします♪
今週のランチメニュー
火～金：１１：４５～１４：００（ラストオーダー）
（火曜日はランチミールスのみで営業しております）
ランチメニューのページ→ ランチタイムのメニュー（Weekdays Lunch Time Menu）
◆今週のカレー:[Veg]豆団子のコロンブ
Paruppu Urundai Kuzhambu
◆今週のラッサム：[Veg]マイソール・ラッサム
Mysore Rasam
ディナータイム
※上記時間内にお電話いただければ、ラストオーダー時刻を多少遅れてのご来店も歓迎です。
インドなオードブル三点盛り
[Veg]マサラカシューナッツ
Masala Kaju 350円
インド産のカシューナッツをスパイスで絡めた一品。スターターにぴったり。やみつきになります♪
[Veg]スンダル（豆のスパイシーココナッツ炒め和え）
Sundal 350円
豆をスパイスとココナッツと軽く炒めた、ちょっとしたオツマミです♪
カリカリ豆のコロッケ
Masala Vadai
[Veg]マサラ・ワダ(2個)
Masala Vadai ? ? ? ? 450円
※チャトニ付き
南インドを代表するスナック（ティファン）のひとつです。豆のカリカリな食感が楽しい、ちょっぴりハードタイプなワダをお楽しみください☆
インドのうず巻きパン（パロタ）とココナッツカレー（クルマ）
[Veg]パロタ(インドのうず巻パン)とクルマ
Parotta Kuruma 750円
南インドでパロタと言われるうず巻パンと、野菜のココナッツマイルドカレー(クルマ)のセットです。
レモン・セヴァイ
(自家製ビーフンのレモン風味炒め）
[Veg]レモン・セヴァイ
Elumichai Sevai 800円
自家製(粉からひいてます！)の南インド式ビーフンを、レモン風味のスパイシーな炒めものにしました。
ラヴァ・ドーサ
（セモリナ粉のドーサ）
[Veg]ラヴァ・ドーサ
Rava Dosai 750円
※サンバル、チャトニ付き
セモリナ粉にスパイス、ハーブを加えてクレープのように焼きました。
ぶつぶつと穴があいたような見た目。
普通のドーサ(インド風クレープ）とは、また違った食感と味わいです。
(※平日夜のみのご提供）
[Veg]ラヴァ・イドゥリ
Rava Idli ? ? ? ? 800円
※サンバル、チャトニ付き
南インドでは代表的なティファンの一つ、蒸しパンのイドゥリを
セモリナ粉で作ったものです。
こちらもまたユニークな食感、味わいです。
(※平日夜のみのご提供）
豚肉のスパイス炒め
[Non-Veg]豚肉のスパイス炒め
Pork Oorathathu Full 1200円 Half 800円
大きめの豚肉にスパイスやヨーグルトをマリネして、タマネギと炒めた料理です。
マリネしたスパイスミックスや、炒められたタマネギが肉のまわりにトロッとまとわりついて
スパイシー感と、ほんのり酸味のある味わい深いです。お酒がすすんじゃう!?
※1/29(木)～のご提供となります。
＜＜本日のラッサム・スープ＞＞
[Veg]マイソール・ラッサム
Mysore Rasam 200円
豆のうまみたっぷりなラッサムです。
＜＜今週のカレー＞＞
※カレーメニューは、1/24(土)のランチでのご提供となります。
ミールス
[Veg]ベジ・ミールス(Limited)
Saiva Saapadu 1500円
サンバル、豆団子のコロンブ、ラッサム、おかず(香味炒め)、にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ヨーグルト、ピクルス、ライスのセット。
南インドの名物定食「ミールス」です。
＜＜辛くない！お豆のカレー＞＞
南インドの豆カレーセット
小さなお子様も安心！
[Veg]南インドの豆カレーセット ?? 750円
にんじんのハーブサラダ、豆せんべい、ライス付。
インドで代表的な豆（ダール）カレーで、インドの子どもたちも離乳食の頃から食べます。お豆に辛みのないシンプルな味付けをしたもので、豆のほっこりした甘みが楽しめる飽きのこないカレーです。タミルでは「パルップ」と言います。
※豆カレーセットは、大人の方もご注文いただけますが、ミニサイズです。
[veg]豆カレー(単品)
Paruppu? ? ? ? ? 600円
＜＜おやつ/デザート（全て、自家製です）＞＞
ラヴァ・ケサリ
ラヴァ・ケサリ(セモリナの甘煮) Rava Kesari 300円
セモリナ粉をギーと砂糖で甘く練りあげ、カシューナッツ、レーズンを加え、カルダモン、サフランで香り高く作られたデザートです。
その他、Today’s Specialとして、その日その日でスペシャルな料理をやっている時があります。
今週も、どうぞよろしくお願いいたします♪
